バレンタインには手作りのチョコを

渡そうと思っても、当日は作ってる

暇はない。かといって、何日も前に

作り置きをしておくと賞味期限が

心配・・

そんなこと思ったことありませんか?

そんな方に、

バレンタインに渡す手作りチョコの

賞味期限や、保存方法は?

日持ちをするレシピは?

をお送りします。

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バレンタイン手作りチョコの賞味期限は?

バレンタインに渡すチョコを手作りする

場合の賞味期限ですが、市販のチョコを

溶かして何も加えず、ほかの容器に入れ

形を変えたものであれば、基本的に売ってある

板チョコのままの時と賞味期限は同じ

と考えていいです。

市販のチョコは水分が含まれていないため、

腐りにくく、賞味期限は半年から1年と

長いです。

例えば「明治ミルクチョコレート」の原材料は

・砂糖 

・カカオマス

・全粉乳

・ココアバター

・レシチン

・香料

です。

ですが、やはり“手作り”は1度手を加えて

いるわけですから同じチョコでも殺菌された

綺麗な工場で作られたチョコと家で再製作

されたチョコでは衛生面ではどうしても

違ってきます。

やはり渡したあとは早めに食べて

もらいましょう。

ちなみにチョコを溶かす場合は、

50℃以下で溶かしましょう。

50℃以上で溶かすと、食感が

悪くなります。

バレンタイン手作りお菓子の賞味期限は?

ちなみにバレンタインに手作りチョコじゃなく

手作りのお菓子を渡そうと思っている

場合は気を付けなければいけません。

市販のお菓子には保存料が入っている

ため、ある程度の保存期間が保たれますが、

手作りのお菓子には保存料は一切入って

いません。

特にバターを使用したお菓子は、バターに

含まれる脂分が劣化し風味が悪くなりますし、

水を使用すると、雑菌が繁殖します。

ですので、バレンタインに手作りの

お菓子を作って渡す場合は、

“早めに食べてね”

と一言付け加えて渡しましょう。

バレンタイン手作りチョコの保存方法は?

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バレンタインのチョコを作ってから渡す

までの保存方法ですが、一般的にチョコの保存は

常温保存でさらに15℃~22℃くらいが最適

といわれますが、

やはり1度手が加わっているため、冷蔵庫で

保管しておきましょう。

その場合、冷蔵庫にあるほかの食品の臭いが

移らないようラップに包んでおきましょう。

バレンタイン手作りチョコ 日持ちするレシピは?

バレンタインに手作りチョコを渡したいけど、

日持ちが心配・・。

そんな人へのオススメレシピを

いくつかご紹介。

・常温で宅配可、日持ちするガトーショコラ

常温でも大丈夫なので、郵送も可能

なガトーショコラ。

レシピはこちら⇓
https://cookpad.com/recipe/2501105

・ふんわりしっとり♪ バナナガトーショコラ

簡単に作れるふんわりしっとり

常温で日持ちするガトーショコラ。

レシピはこちら⇓
https://cookpad.com/recipe/4362014

・チョコレートパウンドケーキ

常温で5~6日程度日持ちします。

レシピはこちら⇓
https://cookpad.com/recipe/4907935

・チョコレートテリーヌ

市販のチョコにナッツとキャラメルを加え

高級な風味に!

レシピはこちら⇓
https://cookpad.com/recipe/4902546

・チョコレートスプーン☆簡単2ステップ

トッピングをアレンジしてバレンタインに!


レシピはこちら⇓
https://cookpad.com/recipe/4825015

・米油で*チョコマフィン

「ボーソー米油」でふんわりマフィン。

濃厚なチョコレートとココアアノ風味が

引き立ちます。

レシピはこちら⇓
https://cookpad.com/recipe/4792814

・簡単おやつ ハートの型抜きチョコラスク

簡単なのに美味しい!日持ちするので

プレゼントにもOK。

レシピはこちら⇓
https://cookpad.com/recipe/2982041

まとめ

バレンタインにチョコを手作り

した時の賞味期限は、市販のチョコを

溶かして作ったものであっても

短いと考え、早めに食べてもらいましょう。

そして手作りチョコでなく手作りお菓子

を贈る場合は特に早めに食べてもらう

必要があります。

手作りしたチョコは渡すまでは

冷蔵庫で保存しておきましょう。

今回はバレンタインのチョコやお菓子を手作り

した時の賞味期限や保存方法、またレシピ

について書かせて頂きましたが、見た目も

味もうまく作れて、彼氏がビックリ

してくれるといいですね。

最初は失敗しながらでも“手作り”

頑張ってください!

購読ありがとうございました(^^)